Štrůdl domácí receptura
Nutriční (výživové) hodnoty na 100 g

0 g 500 g

Štrůdl domácí receptura - nutriční (výživové) hodnoty, kalorie

Energie	Bílkoviny	Sacharidy	Tuky
232 kcal	5.28 g	27.11 g	11.46 g

Další potraviny

NUTRIČNÍ SHRNUTÍ PRO 100 GRAMŮ

Energie

232 kcal / 971 kJ

Bílkoviny

5.28 g

Sacharidy

27.11 g

- Cukry

9.12 g

- Přidané cukry

0 g

- Vláknina

3.52 g

Tuky

11.46 g

- Nasycené tuky

5.448 g

- Mononenasycené tuky

4.023 g

- Polynenasycené tuky

1.326 g

- Cholesterol

43.299 g

Voda

62.42 ml

Kofein

0 mg

Sůl

0.04 g

Popel

0.68 g

Glykemický index

Glykemická zátěž

VITAMÍNY

Vitamín C

4.335 mg

Thiamin (B1)

0.083 mg

Riboflavin (B2)

0.141 mg

Niacin (B3)

0.735 mg

Kys. pantothenová (B5)

0.286 mg

Vitamín B6

0.089 mg

Folát DFE

18.731 DFE

Kyselina listová

0 µg

Cholin

23.074 mg

Vitamín B12

0.068 µg

Vitamín A

97.700 RAE

Retinol

72.464 µg

α-karoten

0.004 µg

β-karoten

47.375 µg

β-kryptoxantin

7.070 µg

Lykopen

0.065 µg

Lutein

39.282 µg

Vitamín E

1.881 mg

Vitamín D

0.171 µg

Vitamín K

1.485 µg

MINERÁLY

Vápník

49.594 mg

Železo

0.893 mg

Hořčík

34.978 mg

Fosfor

109.013 mg

Draslík

196.534 mg

Sodík

16.436 mg

Zinek

0.712 mg

Měď

0.148 mg

Mangan

0.490 mg

Selen

2.576 µg

AMINOKYSELINY (KVALITA BÍLKOVIN)

Alanin

0.203 g

Isoleucin

0.205 g

Leucin

0.383 g

Methionin

0.083 g

Valin

0.252 g

Fenylalanin

0.259 g

Tryptofan

0.062 g

Tyrosin

0.156 g

Cystein

0.115 g

Serin

0.266 g

Threonin

0.166 g

Kyselina aspartová

0.412 g

Kyselina glutamová

1.453 g

Arginin

0.316 g

Histidin

0.123 g

Lysin

0.225 g

Glycin

0.216 g

Prolin

0.453 g

Zdroj dat: Databáze 2000KCAL. Poznámka: Údaje jsou shromážděny dle nativní rovnice, která se opírá o více zdrojů s touto prioritou: 1) údaje uvedené výrobcem na etiketě nebo webových stránkách, 2) data získaná z věrohodných dostupných zdrojů (např. USDA, ÚZEI, DTU aj.) nebo na podkladě komunikace s výrobcem, 3) sumarizace hodnot všech surovin u složených potravin, 4) analogie s obdobnými potravinami a příp. geografická korekce. Přes veškeré úsilí poskytnout spolehlivé výživové údaje nelze správnost a úplnost zaručit. V případě objevení chyby nás prosím kontaktujte.

Přidejte komentář

2000KCAL

2022-01-06 10:47:22

RECEPT

1. SUROVINY: 100 g špaldová celozrnná mouka Pernerka 8594185200420, 150 g mouka pšeničná hladká Předměřická 8594006260084, 100 g Jihočeské máslo Madeta 8593803421216, 135 g bílý jogurt Boni 8594003021817, 40 g Sultana Raisins Tesco 5051007115599, 55 g (1 ks) vejce, Mandle IBK 8590421039496 - 32 g sekaných a 32 g celých, 582 g jablka Golden Delicious, 5 g kokosový cukr 8590421023747, 5 g skořice.

2. POSTUP: Z mouky, másla, jogurtu a vejce vypracujeme vláčné těsto, zabalíme do potravinářské folie a dáme odpočinout do lednice. Jablka okrájíme, zbavíme jadřinců a nakrájíme na plátky, příp. nastrouháme na hrubém struhadle. Těsto rozdělíme na 2 díly, vyválíme tenkou platku (1.5-2mm), do prostřední třetiny navršíme jablka, posypeme rozinkami a sekanými mandlemi a cukrem smíchaným se skořicí. Přeložíme a přeneseme na plech s pečícím papírem. Potřeme vejcem, zapíchneme mandle, na několika místech propíchneme vidličkou a dáme do předehřáté trouby. Pečeme na cca 175C asi 40 minut.