Zelí hlávkové červené (brassica oleracea sk. Capitata) syrové
Nutriční (výživové) hodnoty na 100 g
0 g
500 g
| Energie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|
| 31 kcal | 1.43 g | 7.37 g | 0.16 g |
Povzdech gurmána: "Jsou věci mezi medem a zelím..."
NUTRIČNÍ SHRNUTÍ PRO 100 GRAMŮ
Energie
31 kcal / 130 kJ
Bílkoviny
1.43 g
Sacharidy
7.37 g
- Cukry
3.83 g
- Přidané cukry
0 g
- Vláknina
2.10 g
Tuky
0.16 g
- Nasycené tuky
0.021 g
- Mononenasycené tuky
0.012 g
- Polynenasycené tuky
0.080 g
- Cholesterol
0 g
Voda
90.39 ml
Kofein
0 mg
Sůl
0.07 g
Popel
0.64 g
Glykemický index
32
Glykemická zátěž
2
VITAMÍNY
Vitamín C
57.000 mg
Thiamin (B1)
0.064 mg
Riboflavin (B2)
0.069 mg
Niacin (B3)
0.418 mg
Kys. pantothenová (B5)
0.147 mg
Vitamín B6
0.209 mg
Folát DFE
18.000 DFE
Kyselina listová
0 µg
Cholin
17.100 mg
Vitamín B12
0 µg
Vitamín A
56.000 RAE
Retinol
0 µg
α-karoten
0 µg
β-karoten
670.000 µg
β-kryptoxantin
0 µg
Lykopen
20.000 µg
Lutein
329.000 µg
Vitamín E
0.110 mg
Vitamín D
0 µg
Vitamín K
38.200 µg
MINERÁLY
Vápník
45.000 mg
Železo
0.800 mg
Hořčík
16.000 mg
Fosfor
30.000 mg
Draslík
243.000 mg
Sodík
27.000 mg
Zinek
0.220 mg
Měď
0.017 mg
Mangan
0.243 mg
Selen
0.600 µg
AMINOKYSELINY (KVALITA BÍLKOVIN)
Alanin
0.048 g
Isoleucin
0.034 g
Leucin
0.046 g
Methionin
0.014 g
Valin
0.048 g
Fenylalanin
0.036 g
Tryptofan
0.012 g
Tyrosin
0.022 g
Cystein
0.012 g
Serin
0.059 g
Threonin
0.039 g
Kyselina aspartová
0.136 g
Kyselina glutamová
0.329 g
Arginin
0.083 g
Histidin
0.024 g
Lysin
0.049 g
Glycin
0.034 g
Prolin
0.054 g
